廣興紙寮
廣興紙寮
圖 / 黃義永 文 / 鄧文淵
埔里的造紙早從1935 年就開始了，在日治時期日本人發現埔里的水質純淨，鐵質與石灰質含量少，製造出來的紙不易變黃，於是在烏牛欄橋下(現今埔里愛蘭橋)建廠，命名「埔里製紙所」。
日本人奠定了埔里手工造紙的基礎後，直到台灣光復經濟日漸發達，國內用紙需求大增， 因此埔里的紙產業快速發展；到1970 年左右，埔里紙除了內銷外，也開始外銷到日本、韓國等國家，在此時期埔里造紙廠曾有過近50 間左右的鼎盛景況；但後來台灣社會的變遷，人們開始改用價錢較便宜且能大量生產的機械紙，埔里的手工造紙產業面臨重大考驗，紛紛外移或關廠，埔里的手工造紙產業因此迅速沒落。
如果要見証那個時期的手工造紙文化及紙業歷史，位於埔里愛蘭台地上的「廣興紙寮」是唯一的選擇，目前在那裡還可以見到師傅功力深厚的抄紙、烘紙等技術，另外這裡還提供了DIY 課程，讓民眾可以親手製作屬於自己的紙藝品。廣興紙寮位於紹興酒泉附近，原是一間規模不大的手工造紙廠，幾年前因為工資上漲及市場結構改變等經濟因素，與地方上幾個同樣面臨困境的產業，成立了「埔里產業觀光促進會」，將產業漸漸轉往觀光發展，並與當地藝文人士共同集思廣益，舉辦各類文化活動，試圖活絡日漸式微的景況，而這也是目前台灣觀光工廠的濫觴。
廣興紙寮的創立人黃耀東常說，紙廠自古早就叫紙寮，早期是用竹管搭建的，現在雖然已經改以鋼架建造但不也都是寮仔，目前廣興紙廠由第二代黃煥章接手經營，延續「廣興紙寮」的名稱，除傳承忠於原味外，我們更可以感受到歷史氛圍；黃煥章先生將紙藝全面觀光化，在紙寮中規劃了參觀動線，從最初始的原料取材、到製作成紙漿、製紙師傅用竹簾去抄紙、然後製成紙豆腐、最後再經烘乾，順著地面彩繪的腳印行走並搭配專業導覽人員的解說，便可知道完整的手工製紙流程；在廠內更可見到各式從以前沿用至今的紙漿槽、壓台、攪打機等器械，另外還有運用各種不同原料製成的紙張成品供人欣賞，如埔里特產筊白筍殼製成的惜福宣等。
手工紙與機械紙的不同之處，在於手工紙是由師傅一張張搖盪製作，纖維縱橫交錯呈不規則狀，書畫家在創作時，墨彩會呈現放射狀均勻渲染開來，而機械紙的纖維則呈一直線，墨彩僅往直向或橫向發展，創作出的成品大相逕庭，這也是藝術家愛用手工紙的原因。
導覽途中可見到頭髮斑白的師傅操作著抄紙架，早期是將抄紙架潛入紙漿水中再撈起，後來改良成師傅只需輕觸開關，紙漿水便會自動灌注至抄紙架中，接著開始輕搖盪晃使紙漿厚薄均勻地平鋪在竹簾上，然後將抄好的手工紙一張張層疊，最後放上一條尼龍線作區隔，其一氣呵成的動作可看出此乃多年經驗的積累；經榨壓出水做成紙豆腐後，再交由烘紙師傅製作，只見師傅輕巧地將一根木棍輕倚紙豆腐邊緣，找出最上頭的尼龍繩俐落地一拉，紙張的邊緣便會附著到木棍上，然後師傅「唰！！」一聲，薄如蟬翼的紙張在空中翻飛半圈後，接著平穩地落在烘台上，再以鬃毛刷稍加施力將紙張鋪平烘乾，待乾透後一張手工紙便完成了，看似簡單的動作實則需要長年的經驗和精細的功夫。
而廣興紙寮的DIY 課程中也包括了抄紙，透過親身體驗更可知道抄製出一張薄透、完美的手工紙，是一門多麼困難、多麼高深的學問；自製紙張烘好後，選擇喜歡的圖案或文字拓碑後，可製成扇子或掛軸；或者也可在抄紙途中加入乾燥花或染有顏色的紙漿用手掌壓模，製作成別緻的紙藝品。走一趟廣興紙寮不只見證了埔里的手工紙業歷史，並可欣賞製紙師傅職人般精湛功力，更可帶回獨一無二的紙藝作品，真是一舉數得呢！另外廣興紙寮近期，將紙張加入埔里當地特有農產品如刺蔥等，製成可以吃的紙，口感香酥薄脆十分新奇可口，若有到訪廣興紙寮千萬不可錯過
交通路線指引：
開車：國道三號 > 國道六號 > 愛蘭交流道下往埔里方向 > 過愛蘭橋直行中山路三段 > 遇到三叉路左轉鐵山路前行 1.2 公里即可到達。( 南投縣埔里鎮鐵山路310 號)
搭車：搭乘前往南投埔里的全航、國光號、南投客運等均有到達埔里市區，於崎下站下車，再往鐵山路步行約1.2 公里即可抵達。
