104年南投縣學習型城市計畫─咖啡課程

104年南投縣學習型城市計畫─咖啡系列課程
自12月10日起受理報名

 
12月15日起,由台灣咖啡大師─韓懷宗、SCAA杯測師─吳原炳前來講授咖啡知能與專業技術,時間09:00~16:30,敬請踴躍參加。開課當天,台灣冠軍豆免費試飲。
 
12月16~23日課程限額30名,自12月10日起受理現場報名(不接受電話預約,代為報名以1人為限),請至公所農經課填寫報名表,並現場繳交報名費200元,報名費做為課程材料支出,報名後不予退還 。
 
為響應環保,請學員自行攜帶咖啡杯及湯匙(啜飲用)
 

日期

 

課程名稱

講師

地點

名額
限制

12/15

09:00~12:00

台灣咖啡現況與展望

韓懷宗

魚池鄉公所四樓 

不限名額(自由參加)

13:00~16:00

台灣咖啡歷史與文化

咖啡因與健康

吳原炳

16:00~16:20

Q&A雙向溝通

12/16

09:00~12:00

詳解手沖萃取技術

手沖咖啡分組實作

吳原炳

魚池鄉公所四樓

限額30名

(需事先報名)

13:00~16:00

研磨原理與風味

掌握萃取變因

聰明濾杯萃取分組實作

16:00~16:20

Q&A雙向溝通

12/17

09:00~12:00

咖啡種子到一杯咖啡

吳原炳 

魚池鄉公所四樓

13:00~16:00

水質與咖啡風味

16:00~16:20

Q&A雙向溝通

12/22

09:00~12:00

精品咖啡的定義

日月潭精品咖啡比賽準測

吳原炳

魚池鄉公所四樓

13:00~16:00

後製處理法與風味品嚐

16:00~16:20

Q&A雙向溝通

12/23

09:00~12:00

成功咖啡產業發展觀摩

吳原炳

日月星舞民宿

13:00~16:00

掛耳包實作與沖泡

比利時壺、賽風壺、摩卡壺示範

悠森境渡假村

16:00~16:20

Q&A雙向溝通

補助單位;教育部
主辦單位:南投縣政府
承辦單位:魚池鄉公所
協辦單位:魚池鄉樂齡示範學習中心、東光國小、東光社區發展協會

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