來雪森咖啡品嚐精品咖啡香
來雪森咖啡品嚐精品咖啡香
【埔里訊】原本從事影音剪輯工作的陳聰堯，因熱愛咖啡，遂改行賣咖啡豆。他將自家一樓改裝成一間小小溫馨的「雪森咖啡」，每次只能接待幾位客人，且需要事前預約，儘管如此，卻仍吸引許多咖啡迷聞香而來。
和一般業者不同，陳聰堯其實是專營咖啡豆，選豆到烘培一手包辦。雪森咖啡所選的咖啡豆都是國際上赫赫有名的競標咖啡，個個擁有自我的特色與個性。陳聰堯表示，在市場一片商業咖啡豆氾濫競爭下，他堅持只販售高品質的國際精品咖啡。他說，精品咖啡雖略帶酸味，但層次豐富，細細品嚐更能感受到咖啡中的花果香氣。
既然每支咖啡豆都有不同的個性，陳聰堯說：怎麼能都用同一種方法煮咖啡呢？陳聰堯的每支豆子烘法到煮法皆不同、堅持一杯一杯沖，讓精品咖啡更精緻化，喝起來更細緻、口味更多元。
雪森咖啡由陳聰堯一手打造，設計到布置通通自己來，運用創意建構精巧的咖啡小屋，為埔里小鎮居民提供一處休憩的空間。欲品嚐雪森咖啡， 敬請事前電話預約。
地址：埔里鎮育英街195巷26號
預約電話：0923-109516
FB 搜尋：雪森 snow forest coffee
