埔里酒文化節 深入埔里酒文化與藝術之美
「埔里酒文化節」 深入埔里酒文化與酒藝術之美
【埔里訊】埔里酒廠的年度盛事，也是全國酒廠唯一、且獨有的「造酒祖師爺」祭拜大典，10月26日在埔里酒廠揭開序幕。今年活動增加狀元紅女兒紅祝福酒愛一生、望子成龍望女成鳳加冠儀式及親子酒甕彩繪比賽等三項重點活動，參與活動年齡層次擴及幼兒至高齡長者，報名深獲肯定與踴躍，活動前一個月就全部爆滿截止報名。另外埔里酒廠還提供了異想不到各項產品的優惠措施與免費品評，屆時歡迎全國民眾共襄盛舉，參與2013酒文化節溫馨熱鬧的盛會。
埔里酒廠以製造紹興酒聞名，被稱作「台灣紹興酒的故鄉」，近年來在江烘貴廠長的改良研發下，紹興酒風味已重新調整，現在的紹興酒已跟過去的舊產品有很大的差別。酒廠並推廣一般普通及陳年紹興酒為料理用酒，喝要喝高級十年以上的紹興酒，近年陸續推出全台灣第一瓶的「十六年女兒紅」及「十八年狀元紅」系列產品，喝了之後會有香醇回甘，深具舒坦的感覺，已獲消費者肯定，為現在埔里酒廠主力產品。埔里酒廠今年將有三個女兒紅與狀元紅主題重頭戲：
（一）「望子成龍望女成鳳加冠儀式」報名350位來自全國一至六歲的小朋友，由家長帶領或全家三代一起前來走紅地毯過龍門、鳳門及龍鳳合鳴門，代表能「鯉躍龍門，光宗躍祖」。現場將邀請南投縣立委蔡煌瑯及馬文君前來參與小朋友的活動，分別為男孩及女孩戴官帽儀式，代表「加冠」，並一一與參加者拍照留念，代表天下父母親望子成龍望女成鳳的心情寫照，期望藉由此活動呼籲鼓勵生育並加強親子間的互動關係，也讓現在為人的父母親能反哺對父母親的感恩重孝道，所謂「手抱孩兒才知父母恩」，可看出埔里酒廠在企業經營下，也能善盡社會責任，營造幸福家庭與幸福社會。
（二）「狀元紅女兒紅祝福酒愛一生」DIY活動，由埔里酒廠江廠長現場DIY教學製作甜酒釀，由報名參與160隊情侶、夫妻、父子、母女、兄弟、姊妺等，兩人一組共同學習酒釀的製作，彼此孕育更深一層的愛情與親情，DIY的成品中，紅麴酒釀可以進一步用來做紅麴美食，小米酒釀則可以體驗小米酒的微酸與香甜。
（三）「親子酒甕彩繪比賽」，陳年美酒也要有美麗的藝術彩甕來盛裝，才能相得益彰，來顯現女兒紅與狀元紅的工藝價值。在親子彩繪的過程，一家人在和樂的藝術創作氛圍中，更可以凝聚出幸福家庭的感覺。
當日活動還有牛軋糖一把抓、吟酒詩嚐美酒、狀元紅女兒紅酒舞表演及酒香品評抽獎等活動，預計現場活動的來賓及參與者約3000人次，加上假日近萬人的遊客，盛況熱絡可期。走過近百年的埔里酒廠，所堅持以「文化及藝術觀光」的理念，一路走來將酒融入文化與藝術層面，將「一粒米一滴酒」的製造熟成嚴謹過程，以時間萃煉付予「釀造工藝」新的生命力與活力，紹興酒蛻變為香醇的女兒紅與狀元紅，讓遊客來到埔里就能體驗「眼觀酒色」、「鼻聞酒香」、「口嚐酒醇」、「手釀美酒」的台灣紹興酒鄉風情。（2013.10.24）
