讓小朋友與稻米一同成長 埔里農會加強米食類宣導
四健會「食神作業組米食料理成果展」活動，邀請（左起）南光國小鐘森雄校長、黃博士、農會總幹事何世鴻共襄盛舉。
【記者林子婷埔里報導】埔里鎮農會總幹事何世鴻表示，近年來 人民經濟富裕，飲食選擇多，漸有西化趨向，導致稻米減產。農會有感未來可能發生的糧食危機，為提高糧食自給力，偕黃穎捷博士輔導四健會深入校園，透過學校家政課的實作、宣導，教育中小學珍惜糧食、善用在地食材，深根文化自小做起。
何世鴻表示，四健會不僅透過學校家政課教育，更安排參訪農業改良場等活動，讓小朋友與稻米一同成長，體驗田中樂趣，親手播種對土地的愛，並關懷稻米生長過程，讓稻米不僅是白米，而能成為一種「深耕文化」。
今年6月25日上午，埔里鎮農會在南國光小舉行「食神作業組米食料理成果展」，特別邀請家政班媽媽與小朋友一同創新米食料理，讓吃飯成為一種樂趣，何世鴻表示，埔里鎮農會未來將以米食融合在地食材：諸如菇類、玫瑰，善用在地食材創造「食米樂趣」，改善時下小朋友挑食的狀況、希冀透過活動潛移默化，培育優秀農村青少年。
負責中區62鄉鎮農會總輔導的黃博士亦提及，每人、每天一口米，呼籲大家一起愛台灣、愛埔里。
